از بهترین روش های نگهداری برنج ایرانی در خانه می توان به موارد زیر اشاره کرد:
دقت در هنگام خرید برنج
حتماً برنج ایرانی را قبل از خرید دقیق بررسی کنید تا از آفاتی مانند شپشک یا کرم جلوگیری کنید. خرید برنج ایرانی را حتماً از فروشگاه های معتبر انجام دهید.
نگهداری در مکان خشک و خنک
مطمئن شوید که مکان نگهداری برنج خشک و خنک است. رطوبت و گرما باعث خرابی برنج می شود. اگر برنج را در انبار نگهداری می کنید، مکان آن تهویه ای مناسب داشته باشد.
ایجاد فاصله بین کیسه برنج و زمین و دیوار
برای جلوگیری از نفوذ رطوبت دیوار و زمین به کیسه های برنج، فاصله ای بین آنها ایجاد کنید.برای جلوگیری از حشرات مانند سوسک و موش، کیسه ها را در قفسه یا در جایی بلندتر از زمین قرار دهید.
نگهداری در ظرف مناسب
برنج را می توان در کیسه های پارچه ای، ظروف شیشه ای، ظروف پلاستیکی مات یا ظروف فلزی دوجداره نگهداری کرد. برای حجم زیاد برنج، کیسه پارچه ای مناسب تر است و برای حجم کم برنج، ظروف شیشه ای، پلاستیکی یا فلزی مناسب اند.
جلوگیری از کرم زدن برنج
از حبه سیر، فلفل تند و خشک، میخک، برگ گردو،پوست گردو، نمک یا چوب زردچوبه برای جلوگیری از شپشک استفاده کنید.
نگهداری در مکانی به دور از نور خورشید
نور خورشید می تواند باعث شپشک و آفت زدگی برنج شود و دانه های برنج را خرد کند.
با رعایت نکات، می توانید برنج ایرانی خود را به درستی نگهداری کنید.
